Pollo rápido a la manzana.

Ingredientes

• 4 muslos de pollo sin piel
• 3 o 4 manzanas
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Medio litro de jugo de manzana
• 100 ml de agua
• Unos granos de pimienta negra
• Un poco de laurel en polvo

Elaboración

Se lavan las manzanas, se trocean en cuartos, quitándoles el corazón, y se echan a la olla exprés. 

Se pela la cebolla, se parte en trocitos y se añade a las manzanas. 

Se pone un poco de sal a los muslos de pollo y se meten también en la olla.

Se añaden todos los demás ingredientes, se mezclan bien, se tapa la olla y se pone al fuego.

Cuando la válvula empiece a girar la mantenemos unos quince minutos en el fuego y listo.